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Yinzhen

Yinzhen

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Gelber Tee hat eine lange Tradition in China. Anbau, Ernte und Produktion blieben lange Zeit ein Privileg buddhistischer Mönche. Die Wirkung des gelben Tees ist in erster Linie belebend, vor allem für die Verdauung. Für die Herstellung werden nur die obersten Triebe (Tips) verwendet. Der Aufguß ist goldgelb, der Geschmack ist süßlich und erinnert an Maronen.

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