China Da Hong Pao, übersetzt »große rote Robe« oder auch »Felsentee« genannt, ist eine Teespezialität aus den Wu-Yi-Bergen in der Provinz Fujian im Südosten Chinas. Hong Pao duftet erdig und rauchig. Der Geschmack entfaltet sich besonders bei mehreren Aufgüssen und wechselt zwischen nussigen, mineralischen, gerösteten und leicht süßlichen Nuancen. Der Legende nach soll der Tee den kranken Magistrat Chong’An geheilt haben, der dem Strauch zum Dank seinen roten Mantel darbot. Diesem verdankt er nun seinen Namen.
Geschmack
nussig-würzig, mineralisch mit fein süßlicher Note
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